by David | 3 月 15, 2025 | brand, notes
Bebop 為什麼轉型成植物性品牌（以及為什麼會讓人搞混） Bebop 到底是不是植物性品牌？這對有些人來說一直有點搞不清楚。我們常常聽到顧客開心地說：「這冰淇淋竟然是植物性的，太不可思議了！」但也有人查了網路資料後發現我們用的是牛奶（不是鮮奶油），於是產生懷疑。我們完全理解這樣的混淆——事實上，還真的收過幾封信，認為我們的成分標示會誤導消費者。 那就讓我們一次講清楚：Bebop 現在是 100% 植物性品牌，但一開始的確不是。 ### 為什麼我們起初用乳製基底（某種程度上） 從創立 Bebop...
by David | 3 月 10, 2025 | brand, notes
這趟與 我們研發長Jam前往美國的旅程，有兩個主要目的：一是前往加州展開品嚐之旅，二是參加在安那罕舉辦的 Natural Products Expo West（西部天然產品博覽會）。 經過近三年的植物基冰品研發，我們終於打造出一款我們認為準備好進入市場的產品。我們很好奇，當 Bebop 的植物基冰品與市面上同類產品相比，會有什麼樣的表現？而最適合進行這樣比較的地點，當然非加州莫屬。...
by David | 3 月 4, 2025 | music, notes
這次前往洛杉磯的旅程中，讓我最難忘的時刻之一，是造訪位於 Hermosa Beach 的 The Lighthouse 爵士俱樂部。這個場景，以及旁邊的碼頭，曾出現在 2016 年的音樂電影《樂來越愛你》中。不過，這趟造訪的真正意義，是向這間西岸歷史最悠久的爵士樂地標致敬—The Lighthouse 是 Cool Jazz（冷爵士）運動的重要發源地之一，傳奇人物如 Chet Baker、Gerry Mulligan、Miles Davis 都曾在此演出，而由 Howard Rumsey 領軍的 Lighthouse...
by David | 7 月 23, 2023 | blog, collaborations
2023年的COSMO Summer Bikini Party選在環境舒適優美的陽明山天籟渡假酒店，專屬於柯夢的美式「夏日狂想假期」不僅擴大玩樂區域、顛覆對泳池派對的想像，知名歌手、人氣樂團、DJ秀輪番上陣表演，還能在酒店內享受青翠草原、SPA水療泳池、漂漂河、滑梯泳池等多樣設施，是今年夏日度假體驗！ Bebop小批次冰淇淋很榮幸受Cosmopolitan Summer Bikini Party團隊邀請在現場超High的派對來賓分享Zouitina Extra Virgin Olive...
