今年夏季雖然炙熱難耐，不過在台北幾個地點都可以同時體驗Bebop冰淇淋沒「腹」擔的清涼美好風味，除了在晶華酒店、AVENUE、Sugar Pea、Tamed Fox餐廳都可以體驗之外，Bebop也有一個Pop-Up臨時店在台北「華山1914文化創意產業園區」的小確幸廣場，讓來華山看展與閒逛的朋友可以體驗到Bebop小批次冰淇淋的小確幸。
在華山的臨時店除了可以吃到Bebop「The Standards」的田鳥香草、巧克力火車、總統摩卡咖啡、鑽石檸檬口味，以及「Jam Session」的長腳巧克力威士忌、微醺可樂達之外，還可以體驗Bebop第一個使用燕麥植物奶為底的純素Vegan冰淇淋口味「百香果伯爵茶」，研發團隊認為這款水果茶口味的燕麥奶冰淇淋口味清爽酸甜，非常適合炎熱的夏天。
要是覺得吃冰淇淋不夠滿足，Bebop在華山的臨時店還與Moody無麩質鳥巢蛋糕Gluten-free funnel cake合作，在無麩質鳥巢蛋糕上面加一、兩球Bebop小批次冰淇淋，做一種夏日甜點的呈現方式。Funnel Cake在北美洲風行已久，是一種在Carnival嘉年華玩逛的時候，必吃的一種歡樂甜點，為了降低對身體的負擔，也讓麩質過敏的朋友看以享用，Moody採用米代替小麥麵粉，搭配沒有使用鮮奶油低卡的Bebop，美味不變，不過對身體更沒有負擔。
Moody在英文的意思是喜怒無常，心情不穩定的意思，會取這個名字，就是希望吃的人將不好的情緒吃掉，留下好的心情。在Bebop的華山臨時店。
Moody推出五款「心情口味」，其中包含：
「天使心情」搭配Bebop田鳥香草冰淇淋，
「戀愛心情」搭配Bebop Vegan百香果與特製芒果醬，
「想度假的心情」搭配Bebop巧克力火車、特製巧可力醬與棉花糖，
「興奮的心情」搭配Bebop田鳥香草冰淇淋和肉桂粉，
「活力的心情」Bebop總統摩卡冰淇淋和特製焦糖醬。
以上共五款心情，讓大家點的時候更有樂趣的選擇自己想要的心情點餐。
Bebop華山臨時店預計至10月中旬，每天的營業時間從早上11至晚上七點。
