獻給大朋友
一個全新的可能性
BE TRUE
BE FREE
BE FUN
媒體報導
六個主要原食材成分
兼顧到對身體的負擔與影響，Bebop只使用六個食材成分（鮮乳、蛋、蔗糖、初榨橄欖油或酪梨油、米及薏仁）加上天然風味成分（比如香草莢、巧克力……）製作，這樣吃起來不但實在、不會太甜，而且卡洛里與健康也都可以兼顧到。
BEBOP VEGAN ICE CREAM COMING SOON
準備好VEGAN植物性的來臨嗎？
不好意思還是賣個關子，不過我們真的很興奮，在進行許多風味、保存的測試、限定的發行，我們即將在2024年正式推出Bebop植物性Vegan全素的冰淇淋口味，保持住Bebop在嚴選天然成分與更舒服口感的特性，多了更多的未來與永續性。
全植物性VEGAN是什麼？
美式、法式冰淇淋的基底使用牛奶製品與蛋黃，全植物性的vegan配方使用植物奶來取代牛奶，除了讓全素、純素的人可以吃之外，也更符合環保永續。
Bebop @ Heritage Bakery & Cafe BELLAVITA
位於台北市西區漢口街上的「Heritage Bakery & Café 美式咖啡烘培坊」成立於2016年，創辦人 從美國回台灣之後因為懷念美國西岸Easy的餐飲文化，用著比較考慮健康的思維去詮釋美式甜點，Heritage除了知名的肉桂捲之外，也融入了許多台灣當季的水果，如小農紅心芭樂製作的戚風蛋糕與起司蛋糕。 Bebop很開心可以真Heritage Bakery & Café 美式咖啡烘培坊合作，在Heritage二店落腳貴婦百貨BELLAVITA...
Bebop至於今天還是很有影響力！
到今天我們都還是可以聽到「田鳥」查利·帕克(Charlie Parker)先生的影響，荷蘭天才木笛演出家露西·霍爾施最新的(古典樂)專輯裡面就有奏帕克先生經典曲目Ornithology(鳥類學 < 爵士樂手對曲目命名時常很有幽默感）。聽霍爾施的演奏可以感受到Bebop的生命力還是那麼的迷人。 Ornithology這首歌由查利·帕克先生的作品，他使用了一首受到迪吉葛拉斯彼先生(Dizzy Gillespie)先生影響，成為40年代爵士樂手最常演出與錄音最多的爵士曲目和弦的進行(chrod...
Bebop華山1914文創園區Pop-Up快閃店
今年夏季雖然炙熱難耐，不過在台北幾個地點都可以同時體驗Bebop冰淇淋沒「腹」擔的清涼美好風味，除了在晶華酒店、AVENUE、Sugar Pea、Tamed Fox餐廳都可以體驗之外，Bebop也有一個Pop-Up臨時店在台北「華山1914文化創意產業園區」的小確幸廣場，讓來華山看展與閒逛的朋友可以體驗到Bebop小批次冰淇淋的小確幸。 在華山的臨時店除了可以吃到Bebop「The Standards」的田鳥香草、巧克力火車、總統摩卡咖啡、鑽石檸檬口味，以及「Jam...
Bebop & JAZZ
耕耘Bebop與爵士樂的關係
從2022年開始，Bebop就在我們所創立的城市台南發起Tainan Jazz Festival爵士嘉年華，在沒有政府的補助之下，找了認同這件事情的夥伴一起舉辦了兩屆，邀請到國內外頂尖的爵士音樂家來台南(許多都是第一次來)搭配餐酒做爵士晚宴演出，也邀請地方年輕的爵士音樂家在爵士市集跟市民分享爵士樂的美好。在2023年我們也啟動「爵士人才培育計畫」協助爵士音樂家完成想要的計畫。很開心除了做好吃的爵士精神冰淇淋跟大家分享之外，我們還可以參與在爵士音樂的推廣中。