獻給大朋友
一個全新的可能性
BE TRUE
BE FREE
BE FUN
媒體報導
主要原食材成分
Bebop的植物性成分使用了杏仁、腰果、椰子油、椰奶、燕麥、黃豆、花生、米、薏仁這些擺在面前，看起來就都是養生原食食材的成分下去製作，取代了鮮奶油、奶粉、雞蛋、棕欖油這些大眾冰淇淋使用的食材。
我們會決定演化成使用這些食材，是因為它對身體以及環境的負擔比使用動物成分的還要少，而且吃起來，口感風味一樣濃郁滑順。
BEBOP VEGAN ICE CREAM COMING SOON
準備好VEGAN植物性的來臨嗎？
不好意思還是賣個關子，不過我們真的很興奮，在進行許多風味、保存的測試、限定的發行，我們即將在2024年正式推出Bebop植物性Vegan全素的冰淇淋口味，保持住Bebop在嚴選天然成分與更舒服口感的特性，多了更多的未來與永續性。
全植物性VEGAN是什麼？
美式、法式冰淇淋的基底使用牛奶製品與蛋黃，全植物性的vegan配方使用植物奶來取代牛奶，除了讓全素、純素的人可以吃之外，也更符合環保永續。
臺南爵士嘉年華
臺南爵士嘉年華由Bebop創辦團隊而發起，於2022年12月15日至18日在臺南市蛋黃區古蹟吳園舉行，為了想要為Bebop品牌所創立的城市台南舉辦屬於她的爵士音樂節，慶祝爵士樂以及持續將爵士樂推前的爵士音樂家。Bebop團隊與共同贊助夥伴麥立得洋酒以及誠美社會企業在沒有政府補助的狀況之下舉辦這場活動。 活動的前兩天的爵士晚宴邀請爵士創造奇才鋼琴、聲樂家羅妍婷以及2020金曲獎最佳演奏專輯得主蘇聖育，讓現場來賓們可以在吳園穿透時態的優雅古蹟環境，享受酣呷餐酒團隊設計的創意料理，搭配獲得2022台灣DIAGEO WORLD...
Bebop @ Heritage Bakery & Cafe BELLAVITA
位於台北市西區漢口街上的「Heritage Bakery & Café 美式咖啡烘培坊」成立於2016年，創辦人 從美國回台灣之後因為懷念美國西岸Easy的餐飲文化，用著比較考慮健康的思維去詮釋美式甜點，Heritage除了知名的肉桂捲之外，也融入了許多台灣當季的水果，如小農紅心芭樂製作的戚風蛋糕與起司蛋糕。 Bebop很開心可以真Heritage Bakery & Café 美式咖啡烘培坊合作，在Heritage二店落腳貴婦百貨BELLAVITA...
Bebop至於今天還是很有影響力！
到今天我們都還是可以聽到「田鳥」查利·帕克(Charlie Parker)先生的影響，荷蘭天才木笛演出家露西·霍爾施最新的(古典樂)專輯裡面就有奏帕克先生經典曲目Ornithology(鳥類學 < 爵士樂手對曲目命名時常很有幽默感）。聽霍爾施的演奏可以感受到Bebop的生命力還是那麼的迷人。 Ornithology這首歌由查利·帕克先生的作品，他使用了一首受到迪吉葛拉斯彼先生(Dizzy Gillespie)先生影響，成為40年代爵士樂手最常演出與錄音最多的爵士曲目和弦的進行(chrod...
Bebop & JAZZ
耕耘Bebop與爵士樂的關係
從2022年開始，Bebop就在我們所創立的城市台南發起Tainan Jazz Festival爵士嘉年華，在沒有政府的補助之下，找了認同這件事情的夥伴一起舉辦了兩屆，邀請到國內外頂尖的爵士音樂家來台南(許多都是第一次來)搭配餐酒做爵士晚宴演出，也邀請地方年輕的爵士音樂家在爵士市集跟市民分享爵士樂的美好。在2023年我們也啟動「爵士人才培育計畫」協助爵士音樂家完成想要的計畫。很開心除了做好吃的爵士精神冰淇淋跟大家分享之外，我們還可以參與在爵士音樂的推廣中。