當我們第一次聽到Ace Awards台灣愛思葡萄酒大賽的理念，就毫不猶豫地決定參與。這項活動由台灣葡萄酒大師 Patrick陳上智發起，邀請受過WSET訓練的女性葡萄酒愛好者，參加一場為期兩天的盲飲配對競賽，從東西方多樣料理中選出最契合的葡萄酒。

為了感謝所有參賽者，也向她們致上敬意，我們與Patrick合作，推出限定口味「Ace雪莉酒計畫」，使用雪莉酒打造出一款甜美夢幻、層次分明的雪莉酒冰品。這不僅是味覺上的驚喜，也是向女性品酒者們致敬的一種方式。