林好商店是台南知名「林百貨」團隊推出的全新在地百貨概念，主打精選全台各地的優質文化食材與工藝品，讓來到台南的旅人能一次體驗台灣這片土地的豐饒滋味。

林百貨創立於 1932 年，是台灣歷史最悠久的百貨公司之一。當年開幕時，不僅是台南市最高的建築，也是全台首間配有電梯的百貨。戰後一度荒廢，後來經政府修復，2014 年重新開幕，並交由 Focus 集團經營，成功轉型為文化地標，成為許多旅人到訪台南的必經之地。

有一天，我們接到來自林百貨團隊的來電，得知他們即將在林百貨旁打造全新概念店「林好商店」，並希望與冰淇淋品牌合作，開發專屬的「林好聖代」。身為同樣根植台南的品牌，我們聽到這個邀請時感到非常興奮和榮幸。雖然他們表示很喜歡我們的冰品，但也同步試吃了其他品牌。不久之後，我們收到正式通知，Bebop 被選為「林好聖代」的合作夥伴。

當時，我們正在屏東籌建新工廠，也同步開發全新的植物性冰品配方。於是我們提出提案：是否有興趣一起嘗試用植物性配方打造聖代？團隊雖然對植物性的口感感到驚喜，但一開始對於全面採用植物性方案還是有所保留。不過，經過一連串口味測試與討論後，他們逐漸放心，最後決定全面使用植物性配方。這讓我們非常感動，也更堅定了我們對植物性發展方向的信心。

在共同開發「林好聖代」的過程中，我們嘗試了許多有趣又創新的食材組合，像是豆乾、辣醬、風乾蔬果等，測試它們與冰品搭配的可能性，最終選出幾款我們都認為最適合呈現給客人的搭配組合。

現在，到林好商店的顧客可以隨時品嚐超過 12 種 Bebop 的冰淇淋口味，包含經典口味與創新風味。這裡也是我們測試新口味、蒐集顧客回饋的重要據點，幫助我們更準確掌握市場趨勢與消費者喜好，是品牌持續成長的寶貴資源。

未來，我們也會在這裡陸續推出完整系列的 Bebop 杯裝冰品，包括經典的「Standards」系列、聯名款及實驗性強的「Jam Session」系列，讓喜愛 Bebop 的朋友們在台南有一個可以細細品味的地方。我們也正在和林好商店討論更多活動與合作的可能性，希望這段結合文化與風味的旅程可以繼續延伸下去。